اقتباس له: https://www.studiostgermain.com/blog/2019/12/20/why-is-sewickley-tavern-the-worlds-first-reset-restaurant څخه
ولې سیوکلي ټورن د نړۍ لومړی ری سیٹ رستورانت دی؟
د دسمبر ۲۰، ۲۰۱۹
لکه څنګه چې تاسو ممکن د سیوکلي هیرالډ او نیکسټ پیټسبورګ په وروستیو مقالو کې لیدلي وي، تمه کیږي چې نوی سیوکلي ټورن به په نړۍ کې لومړی رستورانت وي چې د RESET د هوا کیفیت نړیوال معیار ترلاسه کړي. دا به لومړی رستورانت هم وي چې د RESET دواړه وړاندیز شوي تصدیقونه تعقیبوي: سوداګریز داخلي او کور او شیل.
کله چې رستورانت پرانیستل شي، د سینسرونو او مانیټرونو پراخه لړۍ به د ودانۍ په داخلي چاپیریال کې د آرامۍ او هوساینې عوامل اندازه کړي، د چاپیریال د شور د ډیسیبل کچې څخه د هوا د کاربن ډای اکسایډ، ذراتو، بې ثباته عضوي مرکباتو، تودوخې او نسبي رطوبت مقدار پورې. دا معلومات به ورېځ ته واستول شي او په مدغم ډشبورډونو کې به ښودل شي چې په ریښتیني وخت کې شرایط ارزوي، مالکینو ته اجازه ورکوي چې د اړتیا سره سم تعدیلات وکړي. د هوا د فلټریشن او وینټیلیشن پیچلي سیسټمونه به په همغږۍ کې کار وکړي ترڅو د کارمندانو او ډوډۍ خوړونکو روغتیا او آرامۍ لپاره چاپیریال غوره کړي.
دا د دې یوه غوره بیلګه ده چې څنګه د ودانیو ساینس او ټیکنالوژي اوس موږ ته اجازه راکوي چې داسې ودانۍ جوړې کړو چې د لومړي ځل لپاره په فعاله توګه زموږ روغتیا ته وده ورکړي او زموږ خطرونه کم کړي.
زموږ دنده د هغه مراجعینو څخه وه چې د بیا ډیزاین په برخه کې یې دنده ترسره کوله دا وه چې د تاریخي ودانۍ په بیارغونه کې پایښت په پام کې ونیسو. هغه څه چې له دې پروسې څخه راوتلي وو هغه د خورا لوړ فعالیت بیارغونه وه چې د نړۍ د لومړي معتبر جایزې ترلاسه کولو لپاره موقعیت لري.
نو ولې سیوکلي ټورن په نړۍ کې لومړنی رستورانت دی چې دا کار کوي؟
ښه پوښتنه. دا هغه پوښتنه ده چې له ما څخه ډیری وختونه د رسنیو او زموږ د ټولنې د غړو لخوا پوښتل کیږي.
د دې د ځواب لپاره، دا ګټوره ده چې لومړی د دې معکوس پوښتنې ځواب ووایو، ولې دا په هر ځای کې نه ترسره کیږي؟ د دې لپاره ځینې مهم دلیلونه شتون لري. دلته زه د دوی د ماتیدو څرنګوالی ګورم:
- د RESET معیار نوی دی، او خورا تخنیکي دی.
دا معیار یو له هغو لومړنیو معیارونو څخه دی چې د ودانیو او روغتیا ترمنځ اړیکې ته په جامع ډول ګوري. لکه څنګه چې د RESET ویب پاڼې کې تشریح شوي، د تصدیق پروګرام په 2013 کې پیل شو او "د خلکو او د دوی چاپیریال روغتیا باندې تمرکز کوي. دا د نړۍ لومړی معیار دی چې د سینسر پر بنسټ وي، فعالیت تعقیبوي او په ریښتیني وخت کې د صحي ودانیو تحلیلونه تولیدوي. تصدیق هغه وخت ورکول کیږي کله چې د IAQ پایلې د روغتیا لپاره نړیوال معیارونه پوره کړي یا له هغې څخه تیر شي."
پایله: RESET د دوامداره ودانیو لپاره د ټیکنالوژۍ پر بنسټ نوښتونو کې مخکښ دی.
- دوامداره ودانۍ د لنډو کلمو، مخففاتو او پروګرامونو یوه ګډوډونکې معما ده.
LEED، شنه ودانۍ، هوښیاره ودانۍ ... ډېر زیات ګونګوسې! ډېرو خلکو د دوی د ځینو په اړه اوریدلي دي. خو ډېر لږ خلک د شته طریقو بشپړ لړۍ پوهیږي، دوی څنګه توپیر لري، او ولې توپیرونه مهم دي. د ودانیو ډیزاین او ساختماني صنعت د مالکینو او په عمومي توګه پراخ بازار ته د اړونده ارزښتونو او ROI اندازه کولو څرنګوالي په اړه د خبرو اترو ښه دنده نه ده ترسره کړې. پایله یې په غوره توګه سطحي پوهاوی، یا په بدترین ډول د تعصب قطبي کول دي.
پایله: د ودانیو مسلکي کسان د ګډوډ انتخابونو په یوه مزل کې د وضاحت وړاندې کولو کې پاتې راغلي دي.
- تر اوسه پورې، رستورانتونو د پایښت په خواړو اړخ تمرکز کړی دی.
د رستورانتونو د مالکینو او شیفانو ترمنځ د پایښت په اړه لومړنۍ علاقه په پوهیدو سره په خوړو متمرکزه وه. همدارنګه، ټول رستورانتونه هغه ودانۍ نه لري چې دوی پکې فعالیت کوي، نو دوی ممکن ترمیم ته د یو اختیار په توګه ونه ګوري. هغه کسان چې خپلې ودانۍ لري ممکن د دې څخه خبر نه وي چې د لوړ فعالیت ودانۍ یا ترمیم کولی شي د دوی د لوی پایښت اهدافو بشپړ کړي. نو پداسې حال کې چې رستورانتونه د دوامداره خواړو غورځنګ په سر کې دي، ډیری یې لاهم د صحي ودانیو غورځنګ کې ښکیل ندي. ځکه چې سټوډیو سینټ جرمین په ټولنه کې د روغتیا او هوساینې ښه کولو لپاره د لوړ فعالیت ودانیو کارولو ته ژمن دی، موږ وړاندیز کوو چې صحي ودانۍ د پایښت ذهن لرونکي رستورانتونو لپاره بل منطقي ګام دی.
پایله: د دوامدارۍ په اړه فکر لرونکي رستورانتونه یوازې د صحي ودانیو په اړه زده کړه کوي.
- ډیری خلک فکر کوي چې دوامداره ودانۍ ګرانه او د ترلاسه کولو وړ نه ده.
دوامداره ودانۍ په سمه توګه نه پوهیږي. "لوړ فعالیت لرونکې ودانۍ" تقریبا نه اوریدل کیږي. "د لوړ فعالیت لرونکې ودانۍ" د ساینس پوهانو د ودانۍ ساحه ده (دا زه یم). د ودانیو ډیزاین او ساختماني چارو کې ډیری مسلکي کسان حتی نه پوهیږي چې وروستي نوښتونه څه دي. تر اوسه پورې، د دوامداره ودانیو په انتخابونو کې د پانګونې لپاره د سوداګرۍ قضیه کمزورې وه، که څه هم مخ په زیاتیدونکي شواهد شتون لري چې د پایښت پانګونه د اندازه کولو وړ ارزښت وړاندې کوي. ځکه چې دا د نوي او ګران په توګه ګڼل کیږي، پایښت د "ښه درلودل" په توګه رد کیدی شي مګر غیر عملي او غیر واقعیت لري.
پایله: مالکین د پیچلتیا او لګښتونو له امله ستړي شوي دي.
پایله
د یو معمار په توګه چې د ودانۍ ډیزاین په اړه د خلکو د فکر کولو طریقې بدلولو ته وقف شوی، زه هره ورځ سخت کار کوم ترڅو خپلو مراجعینو ته د لاسرسي وړ پایښت اختیارونه ورکړم. ما د لوړ فعالیت پروګرام رامینځته کړ ترڅو مالکینو سره د دوی د پایښت پوهې او اهدافو له مخې چیرته دي، او دوی د هغو ځواکمنو او ارزانه انتخابونو سره سمون ورکړم چې دوی یې کولی شي. دا مرسته کوي چې لوړ تخنیکي پروګرامونه د مراجعینو او قراردادیانو دواړو لپاره د پوهیدو وړ کړي.
نن ورځ موږ د تخنیکي پیچلتیا، ګډوډۍ او ناپوهۍ د خنډونو د لرې کولو لپاره پوهه او ځواک لرو. د RESET په څیر د نوي مدغم شوي معیارونو څخه مننه، موږ کولی شو د ټیکنالوژۍ پر بنسټ حلونه حتی د کوچنیو سوداګرۍ لپاره ارزانه کړو، او د جامع معلوماتو راټولول پیل کړو چې کولی شي د صنعت اساسات رامینځته کړي. او د اصلي معلوماتو سره د سوداګرۍ ماډلونو پرتله کولو لپاره د نوښتګر پلیټ فارمونو سره، میټریکونه اوس د اصلي ROI تحلیلونه چلوي، پرته له شکه چې په دوامداره ودانیو کې پانګونه ګټوره ده.
په سیوکلي ټورن کې، د پایښت لرونکي مراجعینو او د سټوډیو د لوړ فعالیت پروګرام د سم ځای او سم وخت ترکیب د ټیکنالوژۍ پریکړې ساده کړې؛ له همدې امله دا په نړۍ کې لومړی RESET رستورانت دی. د هغې په پرانستلو سره، موږ نړۍ ته ښیو چې د لوړ فعالیت لرونکي رستورانت ودانۍ څومره ارزانه کیدی شي.
بالاخره، ولې دا ټول دلته په پیټسبورګ کې پیښ شول؟ دا دلته د ورته دلیل لپاره پیښ شول چې مثبت بدلون په هر ځای کې پیښیږي: د ژمنو اشخاصو یوې کوچنۍ ډلې چې ګډ هدف لري پریکړه وکړه چې اقدام وکړي. د نوښت اوږد تاریخ، په ټیکنالوژۍ کې اوسني تخصص، او صنعتي میراث او د هوا کیفیت مسلو سره، پیټسبورګ په حقیقت کې د دې لومړي ځل لپاره په ځمکه کې ترټولو طبیعي ځای دی.
د پوسټ وخت: جنوري-۱۶-۲۰۲۰